1、鯽魚，豆腐 。調料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油 。
【魚湯與豆腐怎么做 魚湯與豆腐怎么做好吃】2、將豆腐切成5毫米厚的薄片 ， 用鹽水漬5分鐘，瀝干待用 。
3、鯽魚去鱗和內臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘 。
4、器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花 。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等 。
1、鯽魚，豆腐 。調料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油 。
【魚湯與豆腐怎么做 魚湯與豆腐怎么做好吃】2、將豆腐切成5毫米厚的薄片 ， 用鹽水漬5分鐘，瀝干待用 。
3、鯽魚去鱗和內臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘 。
4、器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花 。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等 。
