1、雞蛋和鴨蛋都可以做松花蛋,主要是鴨蛋 。松花蛋,又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品 。主要原材料是鴨蛋,也可以是雞蛋,口感鮮滑爽口,微咸 , 色香味均有獨(dú)到之處 。
【松花蛋是雞蛋還是鴨蛋 松花蛋是雞蛋還是鴨蛋 還是鵝蛋】
2、松花蛋味辛、澀、甘、咸、性寒,入胃經(jīng);有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食,能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補(bǔ)健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等 。
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