準備材料：
菠菜500g、食用鹽、食用油、番茄醬2勺、蒜末、雞精
做法：
1、菠菜去根，去殘葉洗凈備用 。
2、鍋內燒熱水，放入少許鹽、食用油，然后下菠菜燙熟 ， 30秒左右即可 。
3、燙熟的菠菜快速過一下涼水，擠掉多余水分，然后將菠菜放入杯子里 ， 再次輕輕按壓幾點多余水分 。
4、擠壓靜止1~2分鐘后 ， 將杯子倒扣在盤子里 。
5、取一只干凈的小碗 。加入兩勺番茄醬，蒜末，雞精和少許熱水攪拌均勻 ， 如果有花生碎或者芝麻碎 ， 可以加一點 。
【番茄醬可以做什么家常菜 用番茄醬可以做哪些菜】6、最后將調好的醬汁淋在菠菜上 。
