1、第一種
（1）餃子皮適量，胡蘿卜，豬肉餡，玉米粒 。
（2）將蔥洗干凈，切末 。
（3）胡蘿卜切絲 ， 玉米剝粒 。
（4）豬肉餡加入醬油、雞精、胡椒粉，和蔥攪拌 。
（5）然后添加胡蘿卜與玉米，攪拌均勻 。
（6）取餃子皮，包入餡料，收口 。上鍋蒸制20分鐘即可 。
2、第二種
（1）餃子皮20克,米飯1碗,豬肉餡200克,胡蘿卜半個,蓮藕小半個,青椒半個,玉米粒少許 。
（2）米飯盛入碗中 。
（3）放入3大勺香菇醬用勺子拌勻 。
（4）胡蘿卜、蓮藕、青椒切成末 。
（5）放入肉餡中加入生抽、蠔油拌勻 。
（6）將肉餡倒入米飯中，用筷子拌勻 。
（7）取一張餃子皮，用搟面杖搟大搟薄一些，然后用搟面杖的一端在餃子皮邊緣搟出褶子 。
（8）將搟好的餃子皮放在掌心，取適量餡放在中間 。
（9）用虎口將燒麥頸部緩緩收緊 。
（10）做好的燒麥擺放在蒸盤里 ， 點綴一些玉米粒 。
（11）蒸盤放入蒸箱，蒸十五分鐘 。
3、第三種
（1）食材明細：燒麥皮，香菇，肉末適量 ， 糯米適量，青豆適量，胡蘿適量，紅蔥頭 。
（2）糯米洗凈浸泡三小時以上，蒸熟備好 。
（3）熱鍋冷油，下紅蔥頭煸出香味 。香菇丁放入煸香 。放入胡蘿卜丁混合炒勻，加入少許泡香菇的水翻炒至熟 。7放入肉末 ， 青豆翻炒均勻 。
（4）放入蒸熟的糯米，加入適量鹽炒勻 ， 盛出備用 。
【廣東小吃燒麥 廣東燒麥的做法和配方大全】（5）取燒麥皮，放入適量餡料用虎口包出花朵狀，燒麥依次包好，放入蒸鍋 。
（6）大火燒開，上汽蒸十五分鐘即可 。
