芋頭蒸熟吃法家常秘制蒸芋頭做法介紹_生活知道

【芋頭蒸熟吃法家常秘制蒸芋頭做法介紹】1、芋頭去皮切成薄片備用。
2、油鍋燒熱。將芋頭片倒入油鍋。加上適量鹽。
3、稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出。
4、將芋頭裝入容器，放在蒸鍋里，大火蒸熟。
5、出鍋，點(diǎn)綴上剁椒和蔥花即可。

6、由于芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點(diǎn)醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗凈就去皮，并保持手部的干燥，可以減少癢的發(fā)生。如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。