【豬肝粥 豬肝粥里面可以放什么蔬菜】 相信對(duì)于豬肝粥大家都非常熟悉吧，該粥的味道還是不錯(cuò)的哦 。
豬肝粥 夏季嬰幼兒食欲都不是很好，很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏影響發(fā)育 。豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵元素及維生素A、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 而且很容易被吸收，是嬰幼兒度過(guò)苦夏維持正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)食品 。
芹菜其性涼、味甘、無(wú)毒，具有散熱、祛風(fēng)利濕、健胃利血?dú)馇迥c利便、潤(rùn)肺止咳 。和豬肝搭配制粥 ， 是嬰幼兒夏季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、解毒通便的良好食物 。
溫馨提示：
豬肝在烹飪前務(wù)必要用清水浸泡，并反復(fù)沖洗、換水 。
適合年齡：1歲以上寶寶
豬肝粥的做法介紹 原料：大米、豬肝、香芹菜、鹽、清水
做法：1、豬肝清洗后切成大片 ， 用清水泡半個(gè)小時(shí) ， 中間換水兩三次，然后切成碎粒，焯水 。
2、芹菜去根洗凈，切碎備用 。
3、沙鍋中放大米、清水熬成稠粥 。
4、放入豬肝、芹菜煮開(kāi) ， 加鹽調(diào)味即可 。
食譜營(yíng)養(yǎng)米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白 ， 氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
油條：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物 。油條在連續(xù)高溫中炸煎制成，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)量食用可導(dǎo)致肝炎、腸炎或癌癥等，一星期不宜超過(guò)兩次，而且當(dāng)天的中午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效 ， 特別適合貧血、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高 ， 所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食 。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用 。蝦仁：蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效 。
