【鴨嘴魚沒有刺嗎 鴨嘴魚有刺嗎】
鴨嘴魚有刺，但是刺很少 。
鴨嘴魚肉質(zhì)非常細(xì)嫩，鮮美無比 ， 而且刺少肉多，幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴，而且鴨嘴魚的骨頭是透明的，很脆，可以咬碎吃掉 。
鴨嘴魚是匙吻鱘科匙吻鱘屬的一種魚類 。
原產(chǎn)美國密西西比河流域，匙吻鱘的食性類似我國的鳙魚，是以攝食浮游動(dòng)物為餌料的，是濾食性魚類 。它的吻特別長，呈扁平，如漿狀 。體表光滑無鱗，背部黑藍(lán)灰色，常有一些斑點(diǎn)間在其中；體側(cè)有點(diǎn)狀赭色，腹部白色 ?？诖笱??，前额高诱N誆?。鰓耙密而細(xì)長，鰓蓋骨大而向后延至腹鰭，尾鰭分叉 ， 尾柄披有梗節(jié)狀的甲鱗 。
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