1、食醋是堿性 。
2、醋的學(xué)名叫乙酸在被人體吸收代謝之前 ， 它是不折不扣的酸性物質(zhì) 。然而自然界的造化是神奇的 。當(dāng)醋從化學(xué)領(lǐng)域步入食物營養(yǎng)領(lǐng)域之后，醋成了堿性食品 。食物可分為堿性食物和酸性食物兩個大類，人們進(jìn)食必須酸堿食物搭配才能維持體內(nèi)血液酸堿度即PH值的平衡 。所謂酸性和堿性食物，并非由口感或味覺來識別 ， 主要是看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊含的化學(xué)元素來作為鑒別的依據(jù) 。
【食醋是酸性還是堿性 食醋是酸性還是堿性的】
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