魚豆腐的熱量一串炸魚豆腐的熱量_生活知道

1、魚豆腐熱量：100大卡/100g 。
2、魚豆腐的做法：
【魚豆腐的熱量一串炸魚豆腐的熱量】原料：羅非魚1500.0g、雞蛋100.0g、發菜（干）10.0g、胡蘿卜（嫩）50.0g、姜10.0g、食鹽10.0g、味精10.0g、胡椒粉5.0g、香菜5.0g 。

（1）宰殺除去內臟洗凈，將魚皮、骨除掉，剁美味魚豆腐成魚泥狀待用。
（2）備好的雞蛋清液、姜汁、川鹽、與魚泥一同拌勻，上籠蒸8分鐘后即成糕坯。
（3）將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中，周圍擺上用蛋皮、發菜、胡蘿卜絲備好的秀球，香菜葉。
（4）用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成