若姜的保存方式妥當，那姜能存放一個月至三個月之久 。姜的存儲時間，主要看儲存環境，若姜的儲存環境溫度過高容易導致姜發芽和干癟 。一般來說生姜有以下幾個保存竅門：
1、生姜買回來后，先放陰涼通風處晾曬幾天，目的讓生姜表面的水分蒸發干凈 。用報紙包裹好，放入紙箱，放置陰涼通風處，這樣可以保存一段較長的時間 。
【姜能存放多久】2、生姜曬干后，用紙巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存 。紙巾包生姜 ， 紙巾可以吸收生姜里面的水分，讓生姜能保存的更久 。
3、準備一個容器(花盆)，里面裝滿沙子，將生姜埋到沙子中，把它放置到陰涼通風的位置上，這樣保存不會干也不會癟，可以保存半年左右 。
