耀州雪花糖多少錢耀州雪花糖_生活知道

1、食材：小米、芝麻和大麥芽。
2、做法：先將小米用水泡透再蒸熟，然后加入適量弄爛的大麥芽發(fā)酵糖化。淋出汁后加火熬成糖飴，再給糖飴中加入泡好炒熟去了皮的芝麻，再上火熬。出鍋后，再經(jīng)盤糖、扯糖、甩糖工序，直至糖帶發(fā)亮發(fā)光，潔白如絲即成。

【耀州雪花糖多少錢耀州雪花糖】3、雪花糖的形成，有其悠久的歷史，據(jù)有關(guān)史料記載至少在明代（1368年明朝開始）雪花糖就已經(jīng)出了名。每年臘月二十三祭灶神的習(xí)俗現(xiàn)一直在延續(xù)著。