1、韭菜雞蛋餃子
準(zhǔn)備食材：餃子皮適量，韭菜100克 ， 木耳30克，雞蛋1個(gè)，蒜5克，鹽2克
具體做法：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切絲，雞蛋一個(gè)打散，食用油5毫升，倒入雞蛋 ， 翻炒成熟 ， 出鍋，倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、姜末、鹽2克，攪拌均勻，用餃子皮將餡包成餃子，鍋里加水1.5L ， 煮沸后倒入餃子，待餃子飄起后繼續(xù)煮1分鐘即可出鍋！
2、煎餃
準(zhǔn)備食材：白菜80克，豬肉糜90克，餃子皮80克，蔥13克，料酒3克，蠔油4克
具體做法：碗中放入豬肉糜，料酒，耗油 ， 白砂糖 ， 鹽，蔥花 ， 白菜末，攪拌均勻，準(zhǔn)備好餃子皮 ， 包成餃子，鍋中放入餃子 ， 加入油 ， 中小火煎2分鐘 ， 加入水 ， 轉(zhuǎn)小火煎10分鐘即可出鍋！
3、玫瑰花餃子
準(zhǔn)備食材：豬肉300克 ， 餃子皮4張，蔥末適量，料酒3克，生抽5克 ， 蠔油3克，雞精3克，鹽3克，淀粉2湯匙
具體做法：五花肉去皮剁成泥 ， 放入蔥末，加入料酒3克 ， 加入生抽5克，加入蠔油3克，加入雞蛋3克，加入食鹽3克 ， 加入淀粉2湯匙，攪拌均勻，腌制15分鐘，四張餃子皮擺在一起，把肉餡兒擺成一條，餃子皮蓋起，卷成玫瑰花形狀，上鍋蒸熟即可！
4、菠菜餃子
準(zhǔn)備食材：面粉350克，菠菜50克，豬肉400克 ， 食鹽5克，香蔥20克，生抽10克，白糖3克，料酒10克
【餃子做法大全 關(guān)于餃子做法大全】具體做法：菠菜清洗干凈，放入榨汁機(jī)，加入少許清水，榨成菠菜汁，然后放入到350克面粉里面，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)一會(huì) ， 再分成均勻大小的小劑子，再用搟面杖搟成餃子皮備用！豬肉400克剁碎成末 ， 加入5克食鹽，加入20克香蔥 ， 加入生抽10克，加入3克白糖，加入10克料酒，再將肉餡包到餃子皮里面 ， 鍋里加水煮沸 ， 放入餃子煮熟即可！
