【空心菜要焯水嗎 空心菜要焯水嗎直接炒著吃可以嗎】

回答空心菜建議焯水 。在空心菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，可能帶有較多的細(xì)菌、微生物及雜質(zhì)，焯水后再食用，不僅可以減少細(xì)菌及農(nóng)藥殘留 ， 還能降低空心菜中草酸的含量，利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。

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