1、從凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好 ， 果粒多，果肉厚而細(xì)膩;如刺尖細(xì)而密 ， 則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗 。還有一個(gè)判斷方法，就是用手將相鄰的兩個(gè)刺拉近，很容易挨在一起的 ， 就是成熟的 。
2、將雙手的手指分別放在榴蓮兩側(cè)的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來(lái) ， 拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮 ， 就是成熟的好榴蓮 。
3、通過(guò)辨識(shí)果實(shí)的大小和外觀顏色 ， 也能識(shí)別榴蓮是否成熟 。和挑西瓜的原理一樣，一般來(lái)說(shuō)，體型比較大的榴蓮成熟度會(huì)好一些 。從外殼的顏色來(lái)看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色 ， 如果青色比較多，則證明不夠成熟 。
【榴蓮怎么區(qū)分好壞 榴蓮如何區(qū)分好壞】4、榴蓮裂口說(shuō)明已經(jīng)完全成熟了，未裂口的香味還不太濃郁，果肉吃起來(lái)也有點(diǎn)脆而不夠滑嫩 。
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