山藥燉豬肘如何做好吃山藥燉豬肘做法介紹_生活知道

1、把整個(gè)豬肘子切開，皮不要切繼，洗干凈備用。
2、把山藥削皮洗干凈，切好，放在清水中浸泡，待用時(shí)再撈出來。
3、準(zhǔn)備一大塊生姜拍碎備用。
4、把整個(gè)豬肘子放入砂鍋里，接入適量清水。【山藥燉豬肘如何做好吃山藥燉豬肘做法介紹】

5、把拍碎好的生姜一起放入砂鍋里，用大火煲開。
6、煲開之后，把第一遍煲的水要全部倒掉。
7、把整個(gè)豬肘子撈出來清洗干凈，重新接入適量清水，放入新的姜片，用大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲60分鐘。
8、豬肘子已經(jīng)燉了60分鐘之后，湯水已經(jīng)變白了，加入山藥再繼續(xù)燉20分鐘。
9、山藥熟了之后，放入少許鹽，關(guān)火，豬肘子山藥湯已經(jīng)燉好了。