牛肉干炒如何做牛肉干炒的烹飪方法_生活知道

1、材料：牛肉250克，洋蔥半個，青椒1個，黃酒半勺，梨半只，醬油半勺，鹽半勺，糖半勺，醋4、5滴。
2、牛肉切片。
3、燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫8成熱的時候，放入牛肉爆炒，爆炒的同時放酒、醬油、小半勺鹽，牛肉爆炒約1分鐘后取出放碗中備用。

4、然后炒青椒和洋蔥，快熟時放入剛剛盛出的牛肉翻炒。
【牛肉干炒如何做牛肉干炒的烹飪方法】5、最后放入剩下的鹽和糖、醋翻炒10秒左右即可。