小竅門鴿子肉怎么煮才會爛的快小竅門鴿子肉怎么煮才會爛_生活知道

1、將鴿子宰殺后去除干凈內臟，然后把山藥去皮切塊、生姜切片，再將黨參、紅棗洗凈備用。
2、鍋中倒入適量的清水，加入少許料酒、生姜，待到水煮沸后把鴿子放進去，煮至鴿子沒有血水后撈出備用。

3、拿出準備好的燉鍋，在里面倒入適量的清水，再把鴿子、姜塊、山藥、紅棗、黨參和龍眼放入燉鍋中，小火燉2個小時左右。
【小竅門鴿子肉怎么煮才會爛的快小竅門鴿子肉怎么煮才會爛】4、最后再加入枸杞和少許鹽調味，攪拌均勻，小火煮5~6分鐘即可鍋。