【煮麻花怎么做好吃 煮麻花如何做】1、食材：精制面粉1000克、發酵粉適量、白糖適量、食用油適量 。
2、從超市買回來的精制面粉，準備好適量面粉和發酵粉備用 。
3、用溫水和面，和面的時候盡量和的濕點，這樣的話面比較容易發 。
4、和好面后，用保鮮膜蓋上，發2個小時左右 ， 面就差不多了 。
5、在砧板上撒點干的面粉 ， 然后將發好的面，放在砧板上使勁揉揉，這樣揉出來的面比較有嚼勁，特別好吃，在搓成長條 。
6、然后用用刀切成適量的小劑子，每個小劑子上抹上食用油，讓它再醒30分鐘 ， 記住這個也是很關鍵的一步喲，做麻花的過程，這個步驟一定不能少的 。
7、抹油的小劑子醒好后，在搓成細細的長條準備搓麻花了 。
8、在將長條的兩端對折 ， 扭在一起 。
9、再次對折，扭在一起就是麻花的樣子，一個漂亮的麻花就好了 。
10、把所有的小劑子都搓成麻花，擺好，不要放在一起要隔開，否則的話容易粘在一起 。
11、鍋里放油，油要多放點，否則的話就沒有辦法炸了 ， 油要燒成7成熱 。
12、油七成熱后在將搓好的麻花一個一個的放在鍋里炸 。
13、炸麻花的時候一定要大火，一定要有人看著，偶爾翻動一下 ， 直到麻花炸的金黃，就可以起鍋裝盤了 。
