關(guān)于梅花粥的功效不知道大家還有映像沒(méi)呢，下面一起來(lái)回顧一下吧 。
梅花粥 梅花粥的功效一 《神農(nóng)本草經(jīng)》首先指出梅的藥用價(jià)值：梅實(shí)味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉 。梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分 。后魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中即記載了這種加工方法 。作白梅法：梅子酸，核初成時(shí)摘取 ， 夜以鹽汁漬之，晝則日曝 。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣 。作烏梅法：亦以梅子核初成時(shí)摘取，籠盛，于突上熏之，令干即成矣 。明代著名藥物學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為：烏梅能斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲(chóng)，解魚(yú)毒、馬汗毒、硫黃毒 。白梅則治中風(fēng)驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關(guān)緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開(kāi) 。又治瀉痢煩渴 ， 霍亂吐下，下血血崩 。【梅花粥的功效 梅花粥有什么作用】
梅花粥的功效二 由此可見(jiàn)梅的藥用范圍很廣 。近代醫(yī)學(xué)界研究表明 ， 梅的花蕾能開(kāi)胃散郁，生津化痰，活血解毒;根研末可治黃疸 。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲(chóng)生津功能，并對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用 。
梅花主含揮發(fā)油 ， 苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸 。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟后含氫氰酸 。煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結(jié)核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質(zhì)過(guò)敏性休克死亡的發(fā)生 。
此外，梅花可提取芳香油，據(jù)清趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》記載：海澄人善蒸梅及薔薇露，取之如燒酒法，每酒一壺滴露少許便芳香 。古人根據(jù)芳香油與水的沸點(diǎn)不同 ， 利用分餾技術(shù)，將芳香油提取出來(lái)，用作食品的添加劑 。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處 。
