1、主料：餛飩皮50g、金針菇50g、蝦皮100g、油適量、鹽適量、香菜適量、雞蛋1個、蔥姜適量
2、蝦皮放碗里，加油和勻 。
3、蔥姜切丁 。
4、將蔥姜丁，胡椒粉，鹽，味精放到蝦皮中攪拌 。
【金菇蝦皮餃的做法 金菇蝦皮餃怎么做】5、加入一個雞蛋，繼續(xù)順勢攪拌 。
6、金針菇去根 ， 切丁 。
7、將金針菇丁放入和好的肉餡，繼續(xù)攪拌 。
8、和好的肉餡兒 。
9、用從市場上買的餛飩皮開始包 。
10、卷好餡料 。
11、對折后，捏緊 。
12、煮好的餛飩 ， 放些香菜末，淋上香油即可 。
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