1、山楂清洗干凈 。
2、把山楂的柄去掉，用刀橫切兩半，一扭就能打開(kāi)，將山楂籽去掉，再重新對(duì)接成一個(gè)完整的山楂樣子 。
3、用熱水燙過(guò)的竹簽將山楂串成串，大小可隨意，根據(jù)竹簽長(zhǎng)短來(lái)調(diào)整 。
4、烤盤(pán)上抹一點(diǎn)植物油，抹勻待用 。
5、白糖和涼水加入不粘炒鍋中 。
【制作冰糖葫蘆的好方法 如何自制冰糖葫蘆？】6、小火煮開(kāi)，出現(xiàn)密集的小氣泡，并且糖漿的顏色呈淡淡的琥珀色，轉(zhuǎn)成微小火 。
7、用勺子舀著糖漿淋在山楂上 。
8、將淋滿(mǎn)糖漿的山楂串輕輕摔在烤盤(pán)上 ， 晾涼后即成冰糖葫蘆 。
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