黃精黨參蒸雞的做法家庭版黃精黨參蒸雞做法介紹_生活知道

1、主料：烏骨雞750克。
2、輔料：黃精30克,山藥(干)30克,黨參30克。
3、調料：姜5克,大蔥5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,鹽5克。

4、將嫩小母雞（雞項）活宰，去毛、內臟，洗凈，斬件，并用姜絲、蔥花、鹽，辣椒粉，味精，生油調勻；
5、黃精、黨參、淮山（山藥）洗凈，切碎；
【黃精黨參蒸雞的做法家庭版黃精黨參蒸雞做法介紹】6、把調好味之雞塊與上藥共放入碟中，拌勻，放入鍋內，隔水蒸熟即可。