1、香菇4朵 ， 毛豆500g ， 大蒜3瓣，蠔油1勺 ， 鹽少許，花生油適量 。
2、把毛豆的外殼去除 ， 香菇去蒂，洗凈后切成小片備用 。
3、鍋中燒開水，放少許鹽，倒入毛豆焯燙至熟透為止 。
【香菇炒毛豆詳細做法 怎樣做香菇炒毛豆】4、鍋中留開水，倒入香菇焯燙1分鐘即可，然后撈出控水備用 。
5、燒熱鐵鍋 ， 倒入花生油，6成油溫后，放入蒜片炒香，然后調至中火，倒入香菇煸炒 。
6、加1勺蠔油調味，煸炒一會，最后把毛豆倒入鍋中一同炒勻，出鍋前調入鹽再次調味即可 。
1、香菇4朵 ， 毛豆500g ， 大蒜3瓣，蠔油1勺 ， 鹽少許，花生油適量 。
2、把毛豆的外殼去除 ， 香菇去蒂，洗凈后切成小片備用 。
3、鍋中燒開水，放少許鹽，倒入毛豆焯燙至熟透為止 。
【香菇炒毛豆詳細做法 怎樣做香菇炒毛豆】4、鍋中留開水，倒入香菇焯燙1分鐘即可，然后撈出控水備用 。
5、燒熱鐵鍋 ， 倒入花生油，6成油溫后，放入蒜片炒香，然后調至中火，倒入香菇煸炒 。
6、加1勺蠔油調味，煸炒一會，最后把毛豆倒入鍋中一同炒勻，出鍋前調入鹽再次調味即可 。
