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橄欖煲湯要不要去核 橄欖核可以用水煮嗎

橄欖煲湯要不要去核 橄欖核可以用水煮嗎

1、橄欖煲湯不要去核 。
2、食材:青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、水8碗 。
3、將橄欖洗凈,用刀背稍拍扁 。

4、把雪梨清洗干凈,用鹽揉搓兩、三分鐘,洗凈,切瓣,去核 。
5、瘦肉洗凈,切塊 , 汆水后撈起 。
【橄欖煲湯要不要去核 橄欖核可以用水煮嗎】6、把清水煮開(kāi)到沸騰,放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片,用大火煮20分鐘 , 轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可引用 。

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