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廣東東莞:發型師改行成為養豬戶

廣東東莞:發型師改行成為養豬戶

7月15日14時左右,扶隆鄉黨政辦的高主任說要帶我們去看一個養豬場,有點一反常態地催促我們“快點走” 。
車子在將駛離扶隆街的一段路上,突然停了下來 。一位面色黝黑、行色匆匆的男子迎著車門沖了上來 。他手上提著一個黑色的塑料袋,車門剛關好,高主任一回頭,和男子眼神瞬間交會 , 仿佛帶著幾分詭異 。隨后,一腳踩足油門,飛奔地向前駛去 。
一路上,那名男子一直小心地提著那只似乎很神秘的黑色塑料袋 。車子一轉眼就拐進一條鋪著細沙和河卵石子的“屯級”基耕路 。車外陽光猛烈 , 路兩邊雜草瘋長 。車子在路上左轉右拐,一路聽到石子迸發擊打著車底盤的聲音 。不就是看看一個養豬場么,怎么像救火或打仗一樣?
采訪人員一問才知道,剛才那位風風火火趕上車的男子,剛接到從南寧寄到扶隆的豬精子 。因天太熱,怕豬精存活不久;加上養豬場距離扶隆街好幾公里,又是很難走的石子路 。因此,他要趕時間到養豬場給母豬配種 。還開玩笑說“配種前 , 還先給母豬們‘調調情’才行” 。
一到養豬場,這名男子馬上打開車門快步往前一陣小跑 。

“山泉水很涼的,可以先把豬精子冷藏一下 。”這名男子把不再神秘的黑袋子泡在涼水里,然后才開始和我們聊天 。
這名男子叫何文超,1980年出生,是扶隆鄉點燈村人 。小時候因家里窮,十幾歲就外出打工 。打工史有15年 , 其中有10年是做發型的 。在東莞當發型師時,他的技術在業界里可算得上是一流的,收入不錯 。平日每月有六七千元,在過年前后的兩三個月里 , 每月收入有兩萬元 。由于手藝好,因此常常接觸到較多的消費能力較強的中高端人士 。
在做發型間隙的閑談中,常常聽到很多人抱怨說,現在的豬肉沒有以前好吃了,都吃不出豬肉味了 。剛開始出現這個話題時,何文超還不怎么放在心上 。但聽得多了,他就上了心,覺得好吃的豬肉應是一個不錯的商機 。為此,他漸漸地關注起眼下有關豬肉的一些資訊,并且了解到多年來,全國各地數豬肉質量參差不齊 。一些不法商家為了追求出欄速度,給肉豬喂了許多超標的飼料,食用豬肉也有了安全隱患 。特別后來媒體上還披露了“瘦肉精”事件 。做了這些調查后,何文超覺得 , 養殖原生態的精品豬,出產高品質的豬肉,一定有很大的市場 。

想到了就干 , 何文超跟幾個要好的朋友提起要養豬這件事,沒想到朋友們不僅沒有反對他的突然改行 , 還舉雙手同意,他們也意識到精品豬肉有很大市場需求,就這樣 , 這些朋友和何文超一起合資搞起了養豬 。
他們的創業目標不僅僅只是養豬、賣豬肉,而是要做成自產自銷的一條龍產業鏈 。從養母豬、配種、生豬崽、養豬崽到成豬出欄、屠宰、加工、銷售,一直到搞農業休閑體驗 。
目標有些長遠 , 一切得從頭做起,從基礎做起 。首先要把養豬場搞起來 。大家都沒有養豬的經驗 , 所以由牽頭的何文超打頭陣,實踐操作 。在廣東租地養豬成本過大,那就回老家廣西防城區扶隆鄉下好了 。
2009年,何文超辭了環境幽雅、收入不錯的發型師工作 , 帶著妻兒從廣東東莞回到了家鄉搞養殖 。一回到家鄉,他就開始考察哪里的地形合適建養豬場 。終于,在扶隆鄉那果村南潘組——多年以前的“南潘勞動大學”附近,找到了一塊合適養殖的山地 。但和村民協調解決好租借的價錢與時限等問題可不太容易,僅這過程就花了兩年多的時間 。

不過,這兩年多何文超可沒閑著,土地沒租到時,就先在自己的家里搞實驗 。他在自家1畝多的地上建起了豬舍 , 養殖了20頭野豬,選擇野豬是因為它的肉質好、好養,能帶來較好的經濟效益 。剛開始何文超也不懂怎么養豬 , 就專門去學習養殖技術 。區內跑南寧,區外跑到福建省龍巖市上杭縣 , 在那里的生態養豬場,面對面向行家、專家請教學習 。
養豬場距離村道還有2公里的路程 , 且是山路,交通閉塞,為了方便出入,何文超出資13萬多元(包含賠償給村民的資金)將山里這條路修通了 。
在養殖野豬后,何文超發現它繁殖率低、生長速度緩慢 , 因此,在養豬場建好后,就放棄要大批量養殖野豬的計劃,改選中國八大地方優良豬種之一的陸川豬 。他了解到陸川豬具有繁殖力高、母性好、抗逆性強和肉嫩味鮮等優點 。比如,繁殖最多的一窩可生產18個小豬崽 , 最少也有八九個 。
何文超的生態養豬場的面積共有260畝,每年租金為1.7萬元,共租20年 。現有豬舍460平方米 , 8月份還要再動工新建400多平方米的豬舍 。“養豬這個東西可講究啦,要有保育舍、產房、種豬房??,以后我白天要伴惔墡足婟_繳繳戲叛?夜晚再帶回來休息,因此 , 還要建個休息舍 。”說到這里,何文超就滔滔不絕了,“我們現在已經投資了90萬元 , 不過這還不夠,要完善建設還得再投入,雖然目前只有投入還沒有產出 , 不過我們不怕,我們相信,好吃的豬肉一定是有需求有市場的 。”目前,養豬場現有成年母豬20頭,公豬兩頭,剛到的豬精就是為了給母豬配種的 。“我每天讓工人記錄這里早中晚溫
度,看什么時間給母豬配種的成活率高 。還有,以后如果搞深加工,像做火腿、臘肉什么的,都離不開天然的氣候和溫度 。”何文超說 。
【廣東東莞:發型師改行成為養豬戶】這個生態養豬場,還種有經濟作物,何文超說:“只要是豬吃的我都種,比如番薯、芋頭 , 這里的場地也都是豬的活動區,這里的全部東西都是為豬服務的 。”“我的豬明年就能出售啦 , 我養殖的豬肉就是想要有小時候的味道 。”何文超說 。

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