用料：高筋面粉525克，黃油63克，糖粉84克 ， 鹽10適量，酵母10克，雞蛋1個，牛奶250ml，酥皮材料，黃油110克，低粉110克，速溶咖啡1包半，糖粉55g，雞蛋1個半 。
1、將面包體除黃油外全丟入攪拌桶拌勻 。
2、加入室溫軟化的黃油揉第二次 。
3、將揉好的面團放入冰箱發酵一個15個小時 。
4、取出后排氣 ， 分成50g一個的面團整形 ， 包入芝士或者餡料后放入冰箱再發酵一個晚上 ， 如著急則放入烤箱催發 。
【帕帕羅蒂咖啡包的家常做法 帕帕羅蒂面包多少錢一個】5、制作酥皮：將室溫軟化的黃油打發蓬松后分次加入糖粉或砂糖，再分次加入雞蛋液，然后加入低粉 ， 最后加入咖啡液拌勻 。
