雞肝粥的做法有幾個(gè)朋友還記得呢?不記得的朋友請(qǐng)看小編給您準(zhǔn)備的內(nèi)容 。
雞肝粥 雞肝粥的材料 材料：雞肝、大米各100克，調(diào)味品適量 。
雞肝粥的做法 1將雞肝洗凈 ， 切細(xì)，與大米同放鍋中 ，
2加清水適量 ， 煮為稀粥，
3待熟時(shí)調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成，每日1劑 。
適應(yīng)癥適用于肝血不足所致的頭目眩暈，視力下降，眼目干澀及各種貧血等 。
雞肝 ， 為雉科動(dòng)物雞的肝臟 ， 全國(guó)各地均有飼養(yǎng) 。
中醫(yī)認(rèn)為，雞肝性味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血補(bǔ)血之功，適用于肝血虧虛所致的目暗，夜盲，小兒疳積，胎漏 ， 產(chǎn)后及病后貧血等 。《本草綱目》言其療風(fēng)虛目暗 。
營(yíng)養(yǎng)分析表明，雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵及維生素B族、維生素A等 。煮粥服食，對(duì)血虛頭暈，視物昏花等 ， 卓效 。
注意事項(xiàng)1.肝經(jīng)風(fēng)熱者不宜選用 。
【雞肝粥做法 雞肝煲粥怎么做】 2.《名醫(yī)別錄》言其有起陰之功，故性功能亢進(jìn)者慎用 。
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