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巴氏鮮奶正確的加熱方式 蒙牛巴氏殺菌鮮奶

巴氏鮮奶正確的加熱方式 蒙牛巴氏殺菌鮮奶

1、巴氏鮮奶可以隔水加熱,將巴氏鮮奶連同包裝放入不超過60℃的熱水中浸5-10分鐘,待手感溫和后即可飲用 。
2、也可以將巴氏鮮奶倒入微波爐專用杯中,小火溫熱2分鐘即可 , 用微波爐加熱時要將包裝去除 。

3、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟表示,巴氏鮮奶是一種鮮活的營養(yǎng)食品,對溫度特別敏感,如果加熱溫度過高,就會發(fā)生美拉德反應(yīng) , 會造成巴氏鮮奶的營養(yǎng)價值下降 。
【巴氏鮮奶正確的加熱方式 蒙牛巴氏殺菌鮮奶】4、所以,巴氏鮮奶加熱溫度過高,的確會損失營養(yǎng) 。

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