1、主料：紫甘藍350克、小米椒10克、蒜30克、細香蔥10克 。
2、輔料：食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蠔油2克、味精2克 。
3、紫甘藍一個 。
4、剝下清洗 ， 備蒜瓣、米椒、香蔥 。
5、紫甘藍切絲，蒜、米椒、香蔥切碎 。
6、紫甘藍絲裝碗里 。
7、放點食鹽拌勻腌制半小時腌入味，腌斷生 。
8、再調進醋、生抽、蠔油和味精拌勻 。
9、淋上香油 。
10、再次拌勻 。
【紫卷心菜的做法 點心紫菜卷的做法】11、放進蒜、米椒和香蔥拌勻 。
1、主料：紫甘藍350克、小米椒10克、蒜30克、細香蔥10克 。
2、輔料：食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蠔油2克、味精2克 。
3、紫甘藍一個 。
4、剝下清洗 ， 備蒜瓣、米椒、香蔥 。
5、紫甘藍切絲，蒜、米椒、香蔥切碎 。
6、紫甘藍絲裝碗里 。
7、放點食鹽拌勻腌制半小時腌入味，腌斷生 。
8、再調進醋、生抽、蠔油和味精拌勻 。
9、淋上香油 。
10、再次拌勻 。
【紫卷心菜的做法 點心紫菜卷的做法】11、放進蒜、米椒和香蔥拌勻 。
