堿面怎么煮堿面的做法_生活知道

1、用料：堿水面適量。
2、首先先準備好適量的堿水面（食材盡量購買新鮮的）。
3、然后把面條放入開水里煮，如果面條要做湯面用的話，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的話，可煮75秒。

4、時間到后，快速把面條撈出，然后放進去冰水里泡30秒。
【堿面怎么煮堿面的做法】5、時間到后，把面條取出瀝干，拌入食油即成油面。