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陳生:淺談壹號土豬的"賣肉經"

陳生:淺談壹號土豬的"賣肉經"

近幾年在養豬行業的竄起的新星--壹號土豬,用其精準、創新的市場營銷策略和主打中高端定位,很土很香很安全的土肉豬迅速地贏得了一大批消費者的支持 。當然,看似發展地順風順水的新式養豬企業 , 在創業伊始也曾經經歷過重重困難,一番調整過后才打拼出今天的局面 。
壹號土豬沖破市場考驗
進入農貿市場也并非易事 。養殖界的資深人士都知道,在一些農貿市?。幸恍┎懷晌牡墓娑ǎ茨騁皇諧〉娜庵磧膳淥蛻貪茨騁患鄹衤舾?,經營戶沒有選豬、選屠宰場和選配送商的權力,這也成為很多希望進入農產品連鎖經營企業的心頭之痛 。壹號土豬在進入很多地方的農貿市?。蒼庥齬廡┪侍?。

不過,這個空白的行業的還是充滿了錢景 。陳生喜歡把肉豬市場比喻成為一個原始森林,“我們進入的是原始森林,我們就像原始人,沒有氣槍槍彈,現在打打鳥 , 可能還沒有能力,但是森林很肥沃,還有鳥蛋掏回去,還有魚可以抓,迷路了也不要緊 。” 陳生說 。

對于全國市場的戰略推廣,陳生表示不能急 , 壹號土豬只能走一步看一步 。現在,他希望用五年的時間 , 把壹號土豬做到五六個億的規模,市場的占有率能夠占到5%~10% , 然后考慮進入資本市場 。事實上,現在已經有風投希望能夠介入壹號土豬,只是陳生希望現階段能夠讓壹號土豬自己先成長起來 。
廣東壹號土豬食品有限公司創始人陳生說:“賣肉豬,在所有的營銷行業的里面應該是最難的 。”事實上,這也是為什么很多肉豬個體戶有做連鎖之心、卻無連鎖之力的原因 。進入肉豬連鎖這個門檻很低,但接下來的考驗卻一環扣一環 。”【陳生:淺談壹號土豬的"賣肉經"】

壹號土豬嚴格把控肉豬品質
陳生認為,豬只的養殖過程難以控制,是特別煩惱的事情 。
“壹號土豬有自己的特點,但是要保持每一只豬都達到肉質優良的標準并非易事 。”陳生說,按照目前市面上的快大型豬的成長速度,一般5個月就可以上市,而壹號土豬則要10個月 , 平均成本約比快大型豬高20% 。
陳生表示,研發和改變一個豬種,要五到十年的時間,這樣出來的品質才能達到最優 。他希望壹號土豬的獨特不僅在于地方品種上,還在于通過生物技術等培育出更優質的豬只,在性能品質上獨樹一幟 。
其次 , 肉豬的物流配送困難 。陳生說,三四月份,外面的濕度比較大,在運輸過程中 , 豬只很容易出現問題 。有時候波及的面積還很大,一天要扔掉幾頭豬 。“這些問題是養殖界面臨的共同問題,要解決只能一步步地摸索尋找解決方法 。”

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