用電餅鐺怎樣做鱸魚餅鐺烤鱸魚的家常做法_生活知道

1、主料：鱸魚500g、食鹽適量、調(diào)和油適量、胡椒粉適量、孜然適量、黃酒3勺。
2、鱸魚一條，不要劃花刀。抹上鹽、掛著瀝水。
3、電餅鐺預(yù)熱、刷油。將鱸魚放進(jìn)去，烤1分鐘定定型。

4、翻面，烤1分鐘。
【用電餅鐺怎樣做鱸魚餅鐺烤鱸魚的家常做法】5、再翻面，將切好的姜絲、蒜片放到魚肚內(nèi)，烤3分鐘。
6、開蓋、翻面，將鹽攪勻的撒在魚上。
7、倒入料酒，蓋蓋烤5分鐘。
8、開蓋、撒上胡椒粉。
9、撒孜然粉，關(guān)火、翻一面、燜一分鐘。
10、開蓋，將盤子貼在魚上，用木鏟將魚翻進(jìn)盤子--大功告成！