1、食材：鵝蛋500g、水400g、鹽150g、白酒150g
【六安腌咸鵝蛋的方法 腌鵝蛋的方法和步驟】2、將400g水和150g鹽倒入鍋中 。
3、將水煮沸 ， 鹽融化，關火靜置水涼 。
4、水涼后倒入150g白酒，攪拌混合均勻 。
5、將鵝蛋放入一個無水無鹽的罐 。
6、倒入鹽水，蓋上蓋子密封 。
7、放置陰涼處 ， 等待27天后，將罐子取出 。
8、涼水下鍋 。水開12分鐘時，將鵝蛋撈出 。
1、食材：鵝蛋500g、水400g、鹽150g、白酒150g
【六安腌咸鵝蛋的方法 腌鵝蛋的方法和步驟】2、將400g水和150g鹽倒入鍋中 。
3、將水煮沸 ， 鹽融化，關火靜置水涼 。
4、水涼后倒入150g白酒，攪拌混合均勻 。
5、將鵝蛋放入一個無水無鹽的罐 。
6、倒入鹽水，蓋上蓋子密封 。
7、放置陰涼處 ， 等待27天后，將罐子取出 。
8、涼水下鍋 。水開12分鐘時，將鵝蛋撈出 。
