如何制作火鍋烏雞卷制作火鍋烏雞卷的做法分享_生活知道

1、食材：烏骨雞 200g、米飯 200g、烤海苔 40g、生菜 30g、色拉油適量、鹽、醬油、料酒等適量。
2、將烏雞腿剔骨，切成小丁。
3、放入適量的鹽、胡椒粉、紹酒，腌漬烏雞幾分鐘。

4、鍋中放少許油煸香蔥花。
5、再倒進烏雞腿肉，煸炒出香味。
【如何制作火鍋烏雞卷制作火鍋烏雞卷的做法分享】6、烹入醬油、紹酒，放少許鹽，略炒至熟。再放入米飯翻炒均勻，加少許胡椒粉，盛出放涼待用。
7、烤海苔墊底放上洗凈的紫葉生菜，再鋪上炒好的烏雞米飯，用手將兩面往里卷，圈成手卷，放少許紅椒絲點綴一下。