1、雞蛋12個(gè)、日式醬油100毫升、味淋100毫升、糖10克、木魚花適量、水適量 。
【日式溏心蛋的做法步驟 日式溏心蛋怎么做好吃】2、雞蛋放置常溫，水燒開后下入雞蛋，七分鐘，掐好秒表 。
3、煮好后即可放在水里冷卻，冷卻后剝皮 。
4、剝好皮的雞蛋放在之前晾涼的醬油木魚汁里 ， 最少浸泡一夜 。
5、腌制時(shí)間越長顏色越漂亮，但是一晚上味道已經(jīng)很鮮美了，不會覺得寡淡無味 。
6、因?yàn)槭翘切牡?nbsp;， 用刀切會粘刀片 ， 而且切面不漂亮，用繩子切開是最好的，又快又方便 。
