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做菜汁湯圓教程 制作湯圓的技巧有哪些

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1、糯米粉分成四碗,每碗約50G,把菠菜洗干凈放入攪拌機(jī) , 加小半碗水?dāng)嚢璩赡啵脼V網(wǎng)濾出汁,做成天然的食用色素 。
2、同樣方法做出紅蘿卜汁和紫甘藍(lán)汁,把做好的食用色素分次加入到面粉里(須避免一次性加入過多的水份),搓成粉團(tuán) 。
【做菜汁湯圓教程 制作湯圓的技巧有哪些】
3、同樣方法做出各色粉團(tuán) , 白色的粉團(tuán)只需加入清水,把粉團(tuán)再搓成小丸子 。
4、起鍋加水燒開,加入冰糖,放入小丸子,等小丸子全部浮起后就好了 。

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