1、洋蔥能抵御流感病毒 ， 有較強(qiáng)的殺菌作用;可降低膽固醇;對高血壓，降血糖具有刺激胰島素合成及釋放的作用;對高血脂和心腦血管病人都有保健作用;能控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;抗衰老;能提高骨密度 ， 有助于防治骨質(zhì)疏松癥;對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍有一定的治療效果;降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用 。洋蔥皮洗干凈在晾干.煮水喝有治療高血壓的作用 。
【洋蔥的養(yǎng)生功效有哪些 洋蔥有什么功效和營養(yǎng)】
2、在洋蔥皮中富含著櫟精、枸緣酸等對過敏反應(yīng)有良好抑制效果的成分，將洋蔥皮作為原料來泡水喝是一種攝取這些有效成分的良好手段 。做法非常簡單 ， 將兩三個(gè)洋蔥的紫色皮部分剝下，用清水洗凈后放入鍋中，加入500毫升的水并燒開，轉(zhuǎn)小火再煮3分鐘左右后即可關(guān)火直接飲用，每天餐后喝半杯就好 。
3、預(yù)防癌癥 。洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一種抗氧化劑 ， 能刺激人體免疫反應(yīng) ， 從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時(shí)還可降低致癌物的毒性 。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長 。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30% 。維護(hù)心血管健康 。洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜 。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度 ， 因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用 。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用 。
