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土豆的家常做法步驟 土豆的家常做法有哪些

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土豆的家常做法步驟 土豆的家常做法有哪些

【土豆的家常做法步驟 土豆的家常做法有哪些】1、青紅椒炒土豆片
青紅椒各幾個(gè)，洗凈切小片 。土豆一個(gè) ， 去皮切薄片 ， 漂洗一下 ， 瀝干水 。
熱鍋熱油，先將青紅椒片放進(jìn)去翻炒變軟 ， 接著將土豆片放進(jìn)去翻炒 。
添加作料：鹽、糖和醋，快速的將土豆片翻炒入味即可 。
2、紅燒土豆
食材準(zhǔn)備：鮮肉一塊，肥瘦分開(kāi)切小塊 。土豆削皮切小塊，漂洗瀝干水 。青椒兩個(gè)，洗凈切小塊 。

熱鍋，先將肥肉煸炒出油，將瘦肉塊放進(jìn)鍋內(nèi) ， 翻炒一下 ， 添加作料：老抽、生抽、鹽、糖、醋、五香粉、八角，將肉翻炒上色，中小火翻炒2分鐘 。
然后將土豆塊放進(jìn)鍋內(nèi)，和肉翻炒均勻 ， 倒入一大勺熱水或者高湯，燜煮3-5分鐘 。全程中小火 。
湯汁差不多沒(méi)有了，將青椒片放進(jìn)去，和土豆塊翻炒一下即可 。
3、絲瓜炒土豆
絲瓜一根，削皮洗凈切塊 。土豆一個(gè)，削皮切薄片，漂洗幾遍，瀝干水 。
熱鍋熱油先將絲瓜放進(jìn)去翻炒變軟 。
再將土豆片放進(jìn)鍋內(nèi)，加鹽和生抽，快速的翻炒均勻即可 。

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