1、糯米粉適量，艾草適量，白適量，生花生適量 。
2、菜市場或野外采摘艾草，去掉老葉后用水清洗干凈；
3、燒開水 ， 將艾草放入水中煮熟，大約兩三分鐘左右，將艾草撈出放入冷水中（這樣可以去掉苦味）；
【怎樣用艾草做青團(tuán)更青 艾草怎樣做青團(tuán)更青】4、將冷水中的艾草撈出切段（盡量多瀝干水，因?yàn)楹竺嬗貌涣硕嗌偎湃肓侠頇C(jī)（或榨汁機(jī)）炸汁；
5、加入糯米粉和適量白糖（喜歡甜的可以多放點(diǎn)糖）揉成團(tuán)，團(tuán)子不要太干 ， 太干蒸出會(huì)有點(diǎn)硬，如果糯米粉團(tuán)太干可以加入熱水繼續(xù)揉；
6、將糯米團(tuán)分成小份，分別揉成圓團(tuán)子，然后從圓團(tuán)子中間開個(gè)洞加入餡料 。
7、放入荷葉或紫蘇墊底，可以抹點(diǎn)花生油 ， 那樣蒸熟后好拿出；
8、冷水上鍋蒸15分鐘左右，如果放的是生花生碎，建議蒸久一點(diǎn) 。
