紅燒海參怎么做好吃又簡(jiǎn)單紅燒海參怎么做好吃_生活知道

1、主料：海參8只、大蔥1顆、姜幾片、大蒜1-2瓣、胡蘿卜幾片。
2、輔料：鹽適量、白糖1匙、蠔油20克、醬油10克、料酒8克、水淀粉一湯匙、香油幾滴。
3、取8只干海參，經(jīng)水泡發(fā) 。

4、泡發(fā)好的海參摘洗干凈。
【紅燒海參怎么做好吃又簡(jiǎn)單紅燒海參怎么做好吃】5、海參改刀切寬條
6、蔥姜蒜胡蘿卜各種改刀備好。
7、鹽，白糖，蠔油，醬油，料酒，水淀粉入小碗，調(diào)成汁兒。
8、鍋里添油，入蔥姜蒜爆香。
9、下海參，胡蘿卜絲，翻炒。
10、入調(diào)料汁兒翻炒幾下。
11、出鍋前點(diǎn)幾滴香油即可裝盤(pán) 。