筍干老鴨煲的做法大全筍干老鴨煲的做法_生活知道

1、用淘米水泡筍干2小時。
2、火腿切片。
3、生姜切塊待用。
【筍干老鴨煲的做法大全筍干老鴨煲的做法】4、鴨子洗凈后在腹部開口處加鹽和黃酒。
5、然后塞入生姜、蒜瓣和蔥。

6、鴨子放入鍋中，加水、黃酒。
7、鴨身上放幾塊姜片去腥，大火煮開調中火。
8、15分鐘后調小火，加蓋繼續(xù)煮40分鐘。
9、放入筍干和火腿。
10、加入鹽、白砂糖調味。
11、繼續(xù)燉煮30分鐘，直至熟透。
12、最后一份筍干老鴨煲就完成了。