只有年糕和雞蛋怎么做菜只有年糕和雞蛋怎么做菜呢_生活知道

1、可以做煎年糕雞蛋。
2、材料：年糕適量、雞蛋2個、花生油適量。
3、把年糕均勻切0.5cm厚，雞蛋打成蛋液備用。
4、不粘鍋放油燒熱轉(zhuǎn)小火，把年糕平鋪在鍋里煎。

5、大概煎一分鐘左右年糕成金黃色，翻另一面繼續(xù)煎，這時年糕煎好的那面只有一點點軟就可以，不然會粘在一塊。
6、翻面把年糕煎半分種左右，把雞蛋液均勻灑在年糕便面上。
【只有年糕和雞蛋怎么做菜只有年糕和雞蛋怎么做菜呢】7、煎一小會，當(dāng)?shù)耙焊旮饪梢哉吃谝粔K時翻面繼續(xù)煎，這時年糕都可以分開。要快速兩面再翻幾次煎至雞蛋成金黃色即可。