香菇小丸子做法步驟香菇小丸子怎么做好吃_生活知道

【香菇小丸子做法步驟香菇小丸子怎么做好吃】1、肉末中加入姜末、料酒、生抽和鹽適量拌勻。
2、胡蘿卜去皮切塊、香菇抓干水分切塊，洋蔥切開，一起放料理機打碎粒。
3、然后加入肉末中，加入淀粉。

4、拌均勻后攪拌上勁。
5、面包糠和黑芝麻拌勻；雞蛋打散在碗里。
6、取肉末做成小丸子，先沾一層雞蛋液，再放面包糠里滾一圈。
7、丸子鍋刷點油加熱，放入做好的香菇丸子，先煎一會定型。
8、然后轉動丸子煎至金黃就好啦。