涼拌豆角怎么做好吃法涼拌豆角怎么做好吃法大全_生活知道

1、食材：長(zhǎng)豆角適量，蒜瓣適量，芝麻適量，油適量，花椒適量，辣椒適量，鹽適量，味精適量。
【涼拌豆角怎么做好吃法涼拌豆角怎么做好吃法大全】2、長(zhǎng)豆角洗凈，切斷，用熱水焯煮10分鐘左右，待豆角變顏色后再撈出，瀝干水分備用。記住豆角要充分加熱，生豆角有毒。

3、開(kāi)大火，燒油至冒煙，關(guān)火，待油溫微熱后放入花椒，如喜歡吃辣的，可以放辣椒。晾涼后備用。
4、白芝麻適量，開(kāi)小火將白芝麻翻炒幾下，盛出備用。白芝麻易糊，必須用小火。
5、豆角瀝干水分后盛盤，將炸好的花椒油也倒入盤子，加鹽，味精，熟芝麻，后拌勻即可食用。
6、如果喜歡吃蒜味的朋友，可以拍兩瓣蒜加入菜中。