1、材料：500克面粉、300克玉米粉、鹽適量、油適量
2、面粉和玉米粉混和在一起 。倒入適量的食用油 。
3、盛具里放入一些鹽，然后倒入熱水，變成鹽水，再加一些冷水，調成溫水 。
4、用溫鹽水和面，一邊倒水 ， 一邊攪拌面粉，直至成面團 。
5、面團和好后，可以倒扣在盆里，或者用東西蓋上盆子，隔絕空氣（目的是不然表皮變干）餳30分鐘（醒30分鐘）
6、面團放在平滑的玻璃桌面 ， 或者平臺上，不建議放在面板上 。因為搟面團時，要抹少量油（玉米面，彈性差，容易黏到面板上，不容易搟成餅）
7、反復揉面團，然后多摔打幾次 。
【面點好吃的做法 好吃的面點做法】8、用手把面團揪成大小相等的面團 。
9、用小碗裝少量油，放置一邊 。
10、用手粘點油在面團上，然后用搟面杖把面團搟成薄餅 。
11、平底鍋燒熱，（用中小火）把面餅放入鍋里，蓋上鍋蓋 。
12、等餅鼓起來，就翻面，等另一面也變色了，就烙好了，大概3，4分鐘就可以烙好一張餅 。
