在信息網絡時代，很多我們之前不知道的知識或者生活小常識，稍微動動手，移移鼠標就可以清楚的了解到，像以前我們吃完就回扔掉的西瓜皮，我們知道可以用它來敷臉，可以用它來做菜 ， 像是腌西瓜皮，涼拌西瓜皮之類的，但是你們有聽說過西瓜皮粥嗎?反正我第一次聽說的時候就驚呆了，以為這是黑暗料理還是飯堂菜 ， 但在我嘗試過一次后，只想說西瓜皮粥很好吃，下文我可以向大家介紹西瓜皮粥的功效和做法 。
西瓜皮粥的功效：清熱解暑，生津止渴，利尿消腫 。適用于暑熱解渴，中暑神昏 ， 小便短赤，腎炎水腫 ， 糖尿病，高血壓病，是夏季常用保健佳品 。此外，本品清熱利濕退黃，還可用于肝炎 ， 膽囊炎，膽石炎 。1、《藥性切用》：“瀉皮間濕熱，治膚黃、膚腫 。”2、《本草再新》：“能化熱除煩，去風利濕 。”3、《隨息居飲食譜》：“涼驚滌暑 。”4、《本草述錄》：“清金除煩，利水通淋，滌胸膈躁煩，泄膀胱熱澀 ， 治天行火瘧、風瘟、熱證最佳之品，脾胃濕熱取汁熱服 。”5、《飲片新參》：“清透暑熱，養胃津 。”6、《現代實用中藥》：“為利尿劑 。治腎臟炎浮腫，糖尿?。?黃疸 。并能解酒毒 。”
【西瓜皮粥的功效和做法 西瓜皮粥怎么做】 西瓜皮粥的做法：1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時 。2、將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗干凈 。3、切成細丁 。4、將西瓜丁用鹽稍腌 。5、取鍋放入西瓜皮丁、粳和冷水米，先用旺火煮沸 。6、再放在高壓鍋里加蓋 ， 指向“煮粥”鍵(如不用高壓鍋，則用小火煮約15分鐘) 。7、煮熟，以鹽調味 。小貼士：粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡半小時 。
