炸豆角怎么做炸豆角的做法脆皮_生活知道

1、先把豆角去絲，然后清洗干凈，再用熱水焯一下備用。
2、然后在一個干凈的盆里打入三個雞蛋。
3、再加入適量的面粉和相同量的淀粉，淀粉可以起酥。
4、再加入適量的鹽和蠔油，還有雞精。

5、然后再慢慢攪拌，并根據需要加入適量的水。
6、攪拌均勻以后，把豆角放入面糊里面。
7、在鍋里加入半鍋油，開始燒，燒至七分熱。
8、然后把豆角均勻的粘上面糊，面糊掛上一些就行。
9、然后把豆角一根一根放入鍋里面炸。
10、等變色以后撈出再重新下鍋炸一遍。
【炸豆角怎么做炸豆角的做法脆皮】11、等變得酥脆以后，再把豆角都撈出，放盤子里就做好了。