蝦仁的最佳搭配炒蝦仁放什么配菜_生活知道

冬瓜炒蝦仁:
蝦仁100克、冬瓜350、蒜4克、姜5克、蔥3克
1、蝦仁開背去蝦線，冬瓜去皮切條。

2、冬瓜條開水下鍋，焯水一分鐘。
3、蝦仁開水入鍋，焯水10秒。
4、鍋中放油，倒入蔥末，姜片，蒜片，冬瓜，蝦仁，雞粉，鹽，生抽，攪拌均勻。
【蝦仁的最佳搭配炒蝦仁放什么配菜】5、加入水淀粉，大火收汁。