1、主料：羊肉5000克輔料：花椒10克、鹽50克 。
2、將羊肉用清水洗凈 ， 切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮沸后再煮5分鐘，撈出羊肉 。【煎羊肉正確方法視頻 煎羊肉正確方法】

3、倒出鍋內的湯，注入清水 ， 燒開放入熟羊肉，用慢火煨煮20分鐘左右 。
4、加入適量的食鹽和花椒，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用 。

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