求黃花菜炒木耳的做法_生活經(jīng)驗

食材：木耳，干黃花，食鹽，醬油，蒜，小蔥，高湯，植物油。
用法：1、將木耳清水泡發(fā)(冬天用溫水，夏季用常溫水)，泡發(fā)好的木耳去雜洗凈，手撕成片備用。
2、黃花菜置于清水盆中，冷水泡發(fā)，揀除雜質(zhì)、掐去頭尾老硬部分，掏洗干凈后擠水備用。
3、小蔥洗凈切末，蒜瓣去皮切茸，炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時將蒜茸下鍋煸香。
4、將黑木耳下入鍋中煸炒。
5、將擠過水的黃花菜抖散，入鍋煸炒。
【求黃花菜炒木耳的做法】6、沿鍋邊淋入一圈高湯稍燜，下鮮醬油、鹽調(diào)味，快速翻炒